前言
   肽字的含義：肽是由月和太組成，也就是說(shuō)是太陽(yáng)與月亮的組合---集日月之精華，白天、黑夜都離不開(kāi)她，月代表陰，太代表陽(yáng)，肽是陰陽(yáng)之融合，陰代表女性，陽(yáng)代表男性，男女都離不開(kāi)她---肽！
   一、追溯肽的起源
   1902年(20世紀(jì)初)，英國(guó)倫敦大學(xué)的生理學(xué)家Bayliss（貝利斯）在動(dòng)物的胃腸內(nèi)發(fā)現(xiàn)一種物質(zhì)，這種物質(zhì)能引起胰腺的分泌活動(dòng)，這種物質(zhì)被稱(chēng)為促胰液素。這是人類(lèi)第一次發(fā)現(xiàn)活性多肽物質(zhì)。到了1920年，日本科學(xué)家研制出了以大豆為主要原料的大豆肽。1927年，科學(xué)家在人體胃腸道已發(fā)現(xiàn)35種生物活性肽，并且對(duì)肽的結(jié)構(gòu)和作用的研究越來(lái)越深入。1951年，美國(guó)生物化學(xué)家斯坦利?科亨發(fā)現(xiàn)肽，并給其定義。到 了1985年，美國(guó)羅德曼博士和他的助手們成功的利用基因重組技術(shù)人工合成了活性肽。
   二、什么是肽？
   生命（人體）——細(xì)胞——蛋白質(zhì)——肽（小分子肽）——氨基酸
   由此可見(jiàn)，肽是構(gòu)成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能片段，也同樣是氨基酸的有序組成。所以肽是由兩個(gè)或兩個(gè)以上的氨基酸分子通過(guò)肽鍵相互連接組成的化合物。分子量在180至10000之間的小分子活性蛋白質(zhì)的一類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)。人體蛋白70%以上是以肽的形式吸收。實(shí)際上，人體內(nèi)的功能性蛋白質(zhì)多為載體，它們的作用多由在其上的肽段來(lái)完成的。在人體的七大營(yíng)養(yǎng)素中，肽占著根本的位置。肽是具有多種生理功能的活性物質(zhì)，是細(xì)胞之間與器官之間傳遞信息的"信使"，通過(guò)內(nèi)分泌、神經(jīng)內(nèi)分泌和神經(jīng)分泌等作用方式行使其微妙的傳訊功能，從而使人體組合成一系列高密度的控制系統(tǒng)，來(lái)調(diào)節(jié)生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、代謝和行為等生命過(guò)程。
   三、肽的種類(lèi)：
   肽的種類(lèi)繁多，大體上分三類(lèi)，動(dòng)物肽、（膠原蛋白肽、胸腺肽）植物肽、（大豆肽、玉米肽）化學(xué)合成肽（藥物類(lèi)）
   生物學(xué)家將肽稱(chēng)為"氨基酸鏈"，將小分子活性多肽統(tǒng)稱(chēng)為生物活性肽。那么，何謂多肽？ 將11個(gè)以上的氨基酸連接起來(lái)的肽稱(chēng)之為多肽。 11個(gè)以下的稱(chēng)為小肽或低聚肽。生活中的多肽物質(zhì)舉例：
   小肽如：2肽——青霉素   5肽——胸腺肽   8肽——催產(chǎn)肽 等
   多肽如：32肽——成骨素   41肽——羊胎素   51肽——胰島素 580肽——紅細(xì)胞等
   四、肽的吸收機(jī)制與幾大特點(diǎn)：
   1. 不需消化，直接吸收。人體自身合成的多肽是人體將蛋白質(zhì)進(jìn)行酶促水解所得（由促酶、消化酶、胰酶、胃蛋白酶、胃酸、消化道堿性物質(zhì)進(jìn)行分解，有的被分解為小肽，有的被分解為氨基酸殘基，有的被分解為游離氨基酸，小肽最終通過(guò)小腸進(jìn)行吸收，然后經(jīng)人體細(xì)胞、組織、器官及血液大循環(huán)）。而體外人工合成的小肽表面有一層保護(hù)膜，被人體服食后不會(huì)受到人體的各種酶及酸堿物質(zhì)二次水解，它和人體合成的肽一樣直接進(jìn)入小腸，被小腸所吸收，進(jìn)入人體循環(huán)系統(tǒng)，發(fā)揮生物學(xué)功能。
   2. 快速吸收完整吸收：人工體外合成的多肽，口服進(jìn)入人體，它較氨基酸快70%的速度，快速地穿過(guò)人的口腔、胃，直接進(jìn)入小腸，被小腸吸收，最終進(jìn)入人體血液循環(huán)系統(tǒng)、器官及細(xì)胞組織，被人體完整吸收和利用，迅速發(fā)揮其生理作用和生物學(xué)功能。肽的吸收速度與輸液同步，這是其它營(yíng)養(yǎng)品望塵莫及的。
   3.主動(dòng)、優(yōu)先被人體吸收：肽具有主動(dòng)讓人體吸收或迫使人體吸收的特點(diǎn)。這對(duì)于那些消化能力差、營(yíng)養(yǎng)缺乏、身體虛弱者，有著重要的意義。
   4.具有不需耗費(fèi)人體能量。不需增加消化道、特別是胃腸功能負(fù)擔(dān)的特點(diǎn)。
   5 多肽在人體中表現(xiàn)出載體、信使作用：可將平常人所食的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是鈣等對(duì)人體有益的微量元素，吸附、粘貼、裝載在本體上。送到人體各個(gè)細(xì)胞、器官、組織，同本體一起被人體吸收和利用。它作為神經(jīng)遞質(zhì)傳遞信息的信使，指揮神經(jīng)，發(fā)揮自身作用，維護(hù)人體神經(jīng)的團(tuán)隊(duì)精神和整體效應(yīng)。
  總之，多肽的吸收機(jī)制與其他各種物質(zhì)的吸收機(jī)制大不相同，可以說(shuō)是獨(dú)樹(shù)一幟。多肽的吸收機(jī)制優(yōu)于一切物質(zhì)，對(duì)人類(lèi)的生理健康具有極其重要的意義。
  五、肽的主要營(yíng)養(yǎng)功能：肽優(yōu)于高蛋白、肽優(yōu)于氨基酸、優(yōu)于低聚糖。
  為什么說(shuō)肽優(yōu)于高蛋白?因?yàn)楦叩鞍拙哂袪I(yíng)養(yǎng)性，分子量，不能直接吸收,不具備功能性,而且攝取過(guò)多具有副作用。為什么說(shuō)肽優(yōu)于氨基酸?因?yàn)殡挠砂被峤M成卻優(yōu)于氨基酸。氨基酸只有22種，而且單個(gè)的氨基酸不具備活性。氨基酸只能被合成肽才能被人體吸收。它如同26個(gè)英文字母，能組成成千上萬(wàn)個(gè)單詞一樣，可組成成百上千種多肽，不同多肽的組成結(jié)構(gòu)決定了不同多肽的功能。據(jù)研究，有些多肽1ml用一火車(chē)皮水來(lái)稀釋后，仍然具有它的生理功能。
  為什么說(shuō)肽優(yōu)于低聚糖？糖類(lèi)物質(zhì)的分子量很大，具有難消化性。
  六、肽的主要生物功能？
  可以用八個(gè)字粗略概括，即：
  抑制——抑制細(xì)胞變性，增強(qiáng)人體免疫力。
  激活——激活細(xì)胞活性，有效清除對(duì)人體有害的自由基。
  修復(fù)——修復(fù)人體變性細(xì)胞，改善細(xì)胞新陳代謝。
  促進(jìn)——促進(jìn)，維持細(xì)胞正常的新陳代謝。
  七、肽的主要預(yù)防功能：
  肽可防治高學(xué)壓、高血脂、高血糖、血栓、動(dòng)脈硬化、心臟病、性障礙、抗氧化、抗疲勞、抗衰老、抗病毒，提高機(jī)體免疫力。
  八、多肽對(duì)人體有哪些具體作用？
  1、提供多種氨基酸，幫助身體制造新的組織替代壞死的組織。
  2、提供構(gòu)造新組織所需的氨基酸。
  3、通過(guò)鑒定血液向細(xì)胞輸送氧和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
  4、調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分，電解質(zhì)平衡。
  5、為免疫系統(tǒng)制造對(duì)抗細(xì)菌和感染的抗體，提高免疫功能。
  6、幫助傷口血液凝固促進(jìn)傷口愈合。
  7、在體內(nèi)制造酵素，有助于將食物轉(zhuǎn)化為能量。
  8、修復(fù)細(xì)胞，改善細(xì)胞代謝，防止細(xì)胞變性，能起到防癌、抗癌的作用。
  9、促進(jìn)蛋白質(zhì)，酶，酵素的調(diào)控。
  10、溝通細(xì)胞間，器官間信息的重要化學(xué)信使。
  11、消除心腦血管疾病。
  12、改善內(nèi)分泌與神經(jīng)系統(tǒng)。
  13、改善消化系統(tǒng)，改善慢性腸道疾病。
  14、對(duì)風(fēng)濕，類(lèi)風(fēng)濕，糖尿病等疾病效果顯著。
  15、促進(jìn)造血功能，改善貧血，防止血小板凝集，能提高血紅細(xì)胞的載氧能力。
  16、抗病毒感染，抗衰老，消除體內(nèi)多余的自由基。2003年的春天" SARS病毒一場(chǎng)突如其來(lái)的"非典"在不知不覺(jué)中向人類(lèi)襲來(lái)。截止到5月30日，全國(guó)報(bào)告"非典"臨床病例共5328例，其中治愈出院3133例，死亡328例，到2003年6月20日為止，最后一批"非典"患者從小湯山醫(yī)院康復(fù)出院，該院的一千多名醫(yī)護(hù)人員零感染，創(chuàng)造了令全世界矚目的"小湯山奇跡"。為這場(chǎng)抗擊病毒立下汗馬功勞的就是免疫多肽！
  科學(xué)家對(duì)肽的評(píng)價(jià)：
  美國(guó)尤?格林博士說(shuō)：肽幾乎被用于治療任何疾病，無(wú)藥可比。
  日本科學(xué)家天澤慧一說(shuō)：肽---有全方位的作用。
  德國(guó)鮑爾?克魯?shù)虏┦空f(shuō)：找到了一種新的抗衰老藥—肽。
  這類(lèi)強(qiáng)大的化合物優(yōu)于任何營(yíng)養(yǎng)及藥品，是21世紀(jì)人類(lèi)健康的法寶。
  九、現(xiàn)代人為什么要補(bǔ)肽
  過(guò)去，我國(guó)屬農(nóng)業(yè)化國(guó)家，人們生存在一種自然、天然、有機(jī)的環(huán)境中，那時(shí)，沒(méi)有工業(yè)污染、大氣污染、化學(xué)污染、農(nóng)藥污染，人們工作和生活節(jié)奏有條不紊地進(jìn)行，所以，人體通過(guò)食物（都是有機(jī)的綠色天然食品），特別是蛋白質(zhì)，以完整的形式被小腸吸收進(jìn)入人體循環(huán)，發(fā)揮生理活性作用。那時(shí)的人體內(nèi)合成肽及吸收利用肽的能力較強(qiáng)，與現(xiàn)代人相比，那時(shí)人體合成肽的能力比現(xiàn)代人合成肽的能力高出一倍。
  由于工業(yè)逐步發(fā)達(dá)而帶來(lái)的負(fù)面影響，諸如生存環(huán)境的惡化，空氣與水源污染，食物污染，各種低能輻射，現(xiàn)代生活快節(jié)奏、精神壓力大，飲食結(jié)構(gòu)不合理，生活無(wú)規(guī)律，人體內(nèi)環(huán)境被破壞，內(nèi)分泌紊亂，循環(huán)系統(tǒng)堵塞，人體酸堿平衡被打破等，使人體合成肽減少，人體內(nèi)的很多細(xì)胞組織器官因缺乏活性而不能正常工作。導(dǎo)致現(xiàn)代人會(huì)出現(xiàn)體力不足、容易疲勞、記憶力下降、視力減弱、免疫力低下，更重要的細(xì)胞的病變引起諸多的疾?。ㄈ缛呒膊　┌Y等）。人體大約由60兆億個(gè)細(xì)胞組成，因此細(xì)胞的健康決定了人體的健康！現(xiàn)代人必須補(bǔ)充人工體外合成肽的一個(gè)重要原因就是抵制、預(yù)防"現(xiàn)代病"，如癌癥、高血糖、動(dòng)脈硬化，心臟病等。
  十、哪些人需要補(bǔ)肽
  肽是人人都不可缺少的，有下列病癥現(xiàn)象的人更應(yīng)該需要補(bǔ)肽：
  1.長(zhǎng)期服藥卻又難以吸收，難以見(jiàn)效的病患者。
  2.體質(zhì)虛虧，不知如何進(jìn)補(bǔ)的人。
  3.屬于細(xì)胞組織破壞者，普通藥物失去作用者。
  4.屬分泌系統(tǒng)，內(nèi)分泌系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)的病患者。
  5.免疫力極差的人。
  6.消化系統(tǒng)，心腦血管系統(tǒng)，糖尿病患者。
  7.微循環(huán)出現(xiàn)障礙的人。
  8.性發(fā)育，身體發(fā)育不良者。
  9.骨折及燒傷燙傷者。
  10.風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕病人。
  11.腸道功能障礙者。
  20世紀(jì)是氨基酸的世紀(jì),在我國(guó)70年代到80年代,人們以葡萄糖補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),90年代以蛋白質(zhì),氨基酸，到了21世紀(jì)，科技的突飛猛進(jìn)為人類(lèi)提供了一個(gè)更高更全面的營(yíng)養(yǎng)追求!肽不僅給人體全方位的營(yíng)養(yǎng)需求快速地實(shí)現(xiàn)了空前的補(bǔ)充,而且它的生物功能，吸收機(jī)制和預(yù)防功能使得任何營(yíng)養(yǎng)食品望塵莫及.科學(xué)家們斷言：肽——幾乎無(wú)所不能！發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛將生命科學(xué)的重點(diǎn)聚焦到生物肽的研發(fā)生產(chǎn),美國(guó)2005年把補(bǔ)肽定為國(guó)策，日本2006年把補(bǔ)肽定為國(guó)策，實(shí)行全民補(bǔ)肽。我國(guó)2002年肽被列為國(guó)家重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，21世紀(jì)將是肽的世紀(jì)!
  肽—21世紀(jì)人類(lèi)健康新伴