在護膚品的這個江湖里，多肽這一類活性物，一直是一柄深藏不露的利劍，在煙酰胺、維A醇、維C都得不可開交的時候，它都默默地站在后面觀戰(zhàn)，從不出手。

直到這兩年，各類藥妝品牌蓬勃發(fā)展，紛紛祭出自己的"大殺器"的時候，誕生了20多年的多肽終于能夠光明正大地站在人們面前了。

下面我們就來聊一聊多肽的故事。

為了向大家更好地普及一下多肽的常識，我翻開了中學(xué)課本，找到了"蛋白質(zhì)和氨基酸"這一章。對我們?nèi)梭w來說，除了DNA、RNA之外，蛋白質(zhì)算是最重要的一個結(jié)構(gòu)成分了，各種重要的器官和組織中都有大量的蛋白質(zhì)存在（不是雞蛋的蛋白噢）。

如果我們拿一把鋒利的刀把蛋白質(zhì)完全劈開，那么就會發(fā)現(xiàn)不管是什么蛋白質(zhì)，基本上都是由20種基本的氨基酸組成的，通常一個蛋白質(zhì)會含有幾百到幾千個氨基酸，而如果這把刀不夠鋒利（少年可以去磨刀了喂），只是把蛋白質(zhì)劈成一段一段的，那么這一段一段的東東實際上就叫做多肽。

嚴格意義上說，少于20個氨基酸的叫做寡肽，超過20個的才叫多肽，但實際在護膚品里面并沒有那么嚴格的區(qū)分，香港臺灣那邊的人則把這種結(jié)構(gòu)叫做勝肽，所以經(jīng)常能聽見三勝肽五勝肽的說法。

為什么多肽能夠成為一種重要的活性物呢？

實際上，雖然蛋白質(zhì)是很大一坨的東西，但是它在生物體內(nèi)，真正能夠起作用的，或者說和其他蛋白質(zhì)進行信號傳遞、交換的，通常是很短很小的一個結(jié)構(gòu)。就好比我們買回家一個超大的榴蓮，敲敲打打，劈開以后發(fā)現(xiàn)里面的果肉就那么一點點兒。

蛋白質(zhì)也是這樣，如果通過一定的方式把這種結(jié)構(gòu)給破解了，去掉冗余的部分，留下的就是起到核心作用的多肽了，這些多肽，就成為了當今護膚品界的明星，作用是大大滴，當然價格也是死貴。

通常這些很短的多肽是通過人工合成的，但是這還沒完，因為我們的皮膚是一層很致密的結(jié)構(gòu)，能把大多數(shù)外界的污染都牢牢擋在外面。一種活性物要透過皮膚起作用，和它的親水性、分子量、三維結(jié)構(gòu)等都有關(guān)系。多肽本身有時候分子量會比較大（大于500道爾頓），又有親水基團，皮膚角質(zhì)層是拒絕進入的。

所以聰明的科學(xué)家又對多肽進行了結(jié)構(gòu)改造，加上了棕櫚酸或者其他親油的基團，使多肽更加親膚，就是為什么我們看到的多肽大多數(shù)都叫做棕櫚酰XX肽或者乙?；鵛X肽（多肽們的命名實在是一言難盡地混亂，不說了），有的還會用脂質(zhì)體來包裹住，使其滲透性更加好一些。

江湖上有傳言，說多肽的作用和它的長度有關(guān)，還給各種多肽取了名字，比如美白九勝肽、抗皺三勝肽（分別指的是九個氨基酸和三個氨基酸組成的多肽）等，實際上都有點兒胡說八道，因為多肽的種類實在是太多了，同一種長度的多肽作用有可能完全不一樣，關(guān)鍵還得看用的是誰家的原料，都有哪些實驗來驗證才比較靠譜啊！

所以接下來就是正式剖析多肽的環(huán)節(jié)啦！

從現(xiàn)有的研究表明，多肽作為護膚品，主要是從以下四個方面起作用的：

1.信號分子

2.神經(jīng)傳導(dǎo)阻斷劑（類肉毒素）

3.金屬離子載體

4.酶抑制劑

信號分子：

每一個皮膚細胞都像一座永不停息的工廠，里面各種DNA轉(zhuǎn)錄、RNA翻譯和蛋白質(zhì)合成的腳步每時每刻都在發(fā)生，里面的每一步都需要無數(shù)的信號分子去影響，信號分子就好比百米跑的發(fā)令槍一樣，槍一響，運動員才能跑起來。

但是隨著年齡的增長或者生活作息的紊亂，有些信號分子已經(jīng)沒那么聽話了，怎么叫喚都不動，還有些信號分子干脆"尿遁"，不知道跑哪兒去逍遙了，這個時候多肽就來幫忙了。